Ingredienti: per 6 persone
tagliatelle fatte in casa g 400
zucchero g 150
pangrattato g 100
gherigli di noci g 350
buccia grattugiata di 1 limone
1 cucchiaio di cannella in polvere
60 g di cacao dolce
 
Preparazione:
tritare finemente i gherigli di noce e mescolarli con lo zucchero, il pangrattato, il limone, la cannella, il cacao dolce. Preparare intanto una sfoglia con farina ed acqua, fare delle tagliatelle piuttosto larghe e cuocerle in acqua bollente salata. Scolarle e disporle su un bel piatto alternando strati di tagliatelle ad abbondanti strati di condimento di noci. Lasciare raffreddare bene prima di servire.