Ingredienti:
- 150 gr di farina
- 250 gr di mandorle sbucciate
- 250 gr di zucchero
- 30 gr di burro
- 2 uova
- 1 limone

Preparazione:
Per prima cosa tritate finemente le mandorle fino ad ottenerne quasi una farina: aggiungetele quindi alla farina bianca e allo zucchero. Fondete il burro e versatelo nella terrina con le farine insieme alle due uova sbattute. Mescolate bene l’impasto e aggiungete la buccia grattugiata del limone: impastate ancora e, quando sarà diventato un composto omogeneo, incominciate a dar forma alle vostre fave.

Create dei cilindri grandi quanto un pollice e poi tagliate dei pezzi lunghi circa 3 centimetri. Schiacciate quindi questi cilindri in modo da ottenere delle fave alte circa 1 centimetro: infornate circa per mezz’ora a 140 gradi. Per rendere questi biscotti più divertenti potete aggiungere dei coloranti alimentari all’impasto.