Il fatto non rappresenta una notizia ma è comunque una curiosità degna di nota. Forse il nome Berkel ai più non dice nulla ma per i tanti norcini e ristoratori dell'Umbria sicuramente è un marchio molto conosciuto come d'altronde lo è in tutto il mondo. I prodotti della Berkel infatti sono considerati al top a livello mondiale e sono moltissimi i collezionisti che custodiscono gelosamente i modelli datadi di qualche decennio, che restaurati in ottime condizioni acquistano un valore elevato anche a livello economico. E che c'entra quindi il centro del mondo? C'entra perché uno dei più appassionati collezionisti di bilance e affettatrici Berkel corrisponde al nome di Carlo Delicati di Foligno che da anni colleziona e restaura i modelli più' prestigiosi della storica produzione Berkel e che ci ha concesso di mostrare alcuni dei pezzi della sua grande collezione. 

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